酸提花生粕多糖工艺研究

摘要：

本研究通过五元二次旋转正交设计,研究了酸浓度、温度、时间、料液比和提取次数五个因素对酸提花生粕中多糖得率的影响,用SAS8.1中响应面分析程序RSREG分析得到了五个因素的回归方程.结果表明,所得方程达显著水平,拟合情况良好.通过对回归方程进行局部寻优分析,得到酸提花生粕多糖的最佳工艺条件为:酸浓度0.17mol/L,提取温度87℃,提取时间74min,料液比1:25,提取次数一次,对应预测得率为9.41%,验证值为9.39%.

关键词：花生粕多糖、酸提、正交旋转设计

所属期刊栏目：28

分类号：TQ929.2(其他化学工业)

资助基金：国家科技专项基金2001BA501A20;湖北省科技攻关项目2006AA201B32

在线出版日期：2007-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：128-132