10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.035
超声波及机械搅拌辅助提取橘皮类胡萝卜素比较研究
比较超声波法和机械搅拌法辅助提取橘皮中类胡萝卜素提取率,确定了最佳提取条件为:超声法提取,丙酮:石油醚=2:1,提取时间6min,温度为30℃,提取次数为3次,料液比1:40.
类胡萝卜素、提取、超声波、搅拌
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TS201.1(食品工业)
农业部农业结构调整技术研究专项基金04-09-03B;湖北省科技攻关项目2005AA201C68;国家科技支撑计划
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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