10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.025
PEG/(NH4)2SO4双水相体系萃取果胶酶
采用PEG/(NH4)2SO4双水相系统对果胶酶进行萃取分离,研究了PEG分子量、pH、成相物质浓度、NaCl浓度、温度等因素对果胶酶分配系数的影响,结果表明:双水相体系质量组成为PEG1000 27%,(NH4)2SO419%,NaCl 0.002%,pH5.0时果胶酶的萃取效率较好,实验中分配系数最高可达为14.0.
双水相萃取、果胶酶、分配系数
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Q814.1(生物工程学(生物技术))
陕西省教育厅资助项目03JK105;陕西科技大学校科研和教改项目SUST-B04;陕西科技大学校科研和校改项目ZX05-28
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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