10.3321/j.issn:1002-6630.2007.03.070
高效液相色谱法测定食品中的单糖、双糖
本文建立了高效液相色谱法定量测定食品中的单糖、双糖,确定的色谱条件如下:Waters NH2氨基色谱柱(250 mm×4.6 mm),乙腈:水 85:15(V/V)为流动相,流速1.0 ml/min,示差折光检测器,40 ℃柱温,进样量10 μl,外标法定量.该方法的精密度RSD<5%,回收率大于97%.在此色谱条件下20 min内完成了单糖、双糖的分离,结果比较理想.研究表明此新建方法准确而快速,并能适用于多数食品中单糖、双糖的测定.
高效液相色谱、单糖、双糖、食品
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O652.63(分析化学)
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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