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10.3321/j.issn:1002-6630.2007.03.068

核微孔膜为基础的乳糖-葡萄糖双功能酶电极的研制

引用
利用酵母破碎液改性后的核微孔膜作为固定载体,戊二醛为交联剂,通过固定葡萄糖氧化酶(GOD)和β-半乳糖苷酶(GAL)构建出过氧化氢双电极系统.研究了该酶电极的性质,以及不同来源GAL抗干扰性的差异.乳糖电极在0.2%~2%和4%~10%内有良好的线性关系,响应时间40 s,半衰期15~20 d.葡萄糖电极的线性范围0~1%,分辨率达到0.001%,响应时间20 s,半衰期大于60 d.该系统可同时测定样品中乳糖和葡萄糖的含量,乳糖电极的葡萄糖干扰用差分法消除.

乳糖传感器、葡萄糖传感器、核微孔膜、酵母破碎液

28

Q814(生物工程学(生物技术))

天津市应用基础研究项目033803911

2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共5页

285-289

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

28

2007,28(3)

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