Eudragit L-100固定球毛壳霉菌木聚糖酶酶学性质的研究

摘要：

采用可逆溶解性聚合物Eudragit L-100对球毛壳菌木聚糖酶进行了吸附固定化.在1.0% Eudragit L-100浓度时获得10.6 IU/mg载体的固定化酶活和88.47%的酶活回收.酶固定化后最适温度不变,最适pH向碱性方向移动了一个pH单位.固定化酶热稳定性和操作稳定性显著提高,循环利用6次仍保留65%初始酶活.木聚糖水解产物测定表明,在同酶用量的条件下固定化后总还原糖产量明显高于游离酶,二者水解产物均以低聚糖为主,酶固定化后水解产物木二糖含量显著高于游离酶,成为主要的产物.木聚糖酶固定化后各方面特性明显优于游离酶,在低聚糖生产中有实际应用价值.

关键词：可逆溶解性聚合物、Eudragit L-100、固定化、球毛壳霉、木聚糖酶、低聚木糖

所属期刊栏目：28

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：广西创新能力建设项目033015-1B

在线出版日期：2007-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：198-203