10.3321/j.issn:1002-6630.2007.03.037
麦芽糖醇硬脂酸酯的合成研究
以麦芽糖醇、硬脂酰氯为主要原料,在催化剂存在下,在醋酸溶剂中缩合成麦芽糖醇硬脂酸酯.通过考察催化剂种类及用量、溶剂的用量、反应温度、反应时间、原料配比等对反应的影响,确定了最佳反应条件.
食品乳化剂、麦芽糖醇、硬脂酰氯、麦芽糖醇硬脂酸酯、合成
28
TS202.3(食品工业)
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
163-165
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10.3321/j.issn:1002-6630.2007.03.037
食品乳化剂、麦芽糖醇、硬脂酰氯、麦芽糖醇硬脂酸酯、合成
28
TS202.3(食品工业)
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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