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10.3321/j.issn:1002-6630.2007.03.025

辅酶Q10纳米脂质体配方与工艺优化研究

引用
采用乙醇注入-超声法制备辅酶Q10纳米脂质体,以包封率、保留率、平均粒径以及平均粒径的变化程度作为响应指标,应用正交试验法优选辅酶Q10纳米脂质体的配方和制备工艺.最佳配方为磷脂:胆固醇:吐温80:辅酶Q10=2.5:0.4:1.8:1.2(W/W),水相为0.01 mol/L磷酸盐缓冲液(pH7.4);最佳制各工艺条件为乙醇用量1 ml,搅拌时间10 min,水化温度45 ℃,超声功率450 W.以优化配方和工艺制得的脂质体形态均匀,粒径分布范围在20~300 nm之间,平均粒径为68 nm,包封率高于95%,4 ℃下贮存四个月,粒径分布无显著变化,平均粒径的变化程度小于10%,保留率高于90%.经优化得到的辅酶Q10纳米脂质体配方合理、工艺简便可行、包封率高、稳定性好.

辅酶Q10、纳米脂质体、正交设计、制备

28

O614.81(无机化学)

江苏省研究生培养创新工程项目

2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

112-117

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

28

2007,28(3)

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