YWD-01大孔吸附树脂分离纯化黑豆红色素的研究

摘要：

目的:研究大孔树脂分离纯化黑豆红色素的工艺.方法:考察六种树脂对黑豆红色素的吸附量,选出最优树脂YWD-01,考察温度、酸度对YWD-01吸附能力的影响以及不同醇浓度对该树脂的解吸作用等.结果:通过筛选YWD-01对黑豆红色素的吸附能力最强,其在pH3.0时吸附效果最好,不同的乙醇浓度对洗脱有很大影响,50%洗脱效果最好.结论:YWD-01树脂适用于分离纯化黑豆红色素,有望得到含量更高的黑豆红色素.

关键词：黑豆红色素、大孔吸附树脂、吸附、解吸

所属期刊栏目：28

分类号：TS264.4(食品工业)

在线出版日期：2007-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：85-88