保健食品建泽泻及其混淆品的PCR-RFLP分子鉴别

摘要：

目的:寻找简易可重复的分子标记方法对保健食品建泽泻及其混淆品进行鉴定.方法:对建泽泻及其混淆品的rDNA ITS区进行PCR扩增、测序,运用Clustal X、Mega 3.0、DNAMAN 4.0等软件对ITS区进行序列分析和PCR限制性酶切图谱分析(PCR-RFLP).结果:依据建泽泻及其混品完整的rDNA ITS区片段长度,将慈菇和甘薯两种混淆品首先区分开;再通过PCR-RFLP分析,可将建泽泻从川泽泻、窄叶泽泻、小泽泻和芋等混淆品中成功鉴别出来.结论:rDNA ITS片段长度不足以用于鉴别保健食品建泽泻原料的真伪;PCR-RFLP可对保健食品建泽泻及其混淆品进行简便而快捷的分子鉴别.

关键词：建泽泻、保健食品、混淆品、PCR-RFLP、分子鉴别

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江苏省自然科学基金BK2003101

在线出版日期：2007-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：177-181