10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.002
新鲜番茄风味组分研究
分别采用固相微萃取(SPME)和同时蒸馏萃取(SDE)两种提取技术,对不同番茄品种的16个样品进行风味组分的GC-MS分析鉴定,给出番茄主要挥发性风味组分的化学成分,并对不同品种风味组分的差异进行了初步分析.
番茄、风味
28
TS2(食品工业)
国家自然科学基金30471185
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
28-30
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10.3321/j.issn:1002-6630.2007.02.002
番茄、风味
28
TS2(食品工业)
国家自然科学基金30471185
2007-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
28-30
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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