10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.233
果蔬中的功能因子
本文分析了果蔬中功能因子的分类及功能,介绍了果蔬功能因子提取和检测方法,并展望了果蔬功能性产品的开发前景.
果蔬、功能因子、提取及检测、开发前景
27
TS2(食品工业)
广州重大科技攻关项目2004Z1-0061
2007-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
906-909
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10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.233
果蔬、功能因子、提取及检测、开发前景
27
TS2(食品工业)
广州重大科技攻关项目2004Z1-0061
2007-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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