10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.179
伏马菌素产生菌的分离及其产毒检测
伏马菌素(fumonisin)是二十世纪八十年代末期发现的一类由串珠镰刀菌产生的真菌毒素.本文从市售玉米中分离出两株产毒镰刀菌,研究其发酵液中伏马菌素B1的提取、纯化方法,利用薄层层析对伏马菌素B1做半定量检测,利用HPLC法对伏马菌素B1做定量检测.同时,对大连市售玉米花生样品进行了伏马菌素B1的检测.
伏马菌素、毒株分离、毒素检测
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TS2(食品工业)
2007-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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