10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.176
牛奶中铬含量分析
本文利用二苯碳酰二肼(DPC)与铬(Ⅵ)的显色反应,在酸性介质中,六价铬与二苯碳酰二肼形成紫色的配合物,λmax=540 nm,ε540=4.0×104 L/mol·cm,铬含量在0~1.0 mg/L范围内符合朗伯比耳定律,结合高锰酸钾氧化Cr(Ⅲ)来测定铬(Ⅲ)的含量.此方法用于牛奶中铬含量的分析,结果令人满意.
分光光度法、二苯碳酰二肼、铬、牛奶
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TS2(食品工业)
2007-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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