10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.168
高效液相色谱法测定苦瓜啤酒中亮蓝
本文采用聚酰胺粉吸附提取苦瓜啤酒中的色素亮蓝.用HPLC法测定,采用Kromasil C18柱,乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,流速1.0 ml/min,检测波长627 nm.回收率在89.6%~97.6%之间,RSD(n=6)为3.25%,最低检出浓度为0.002 mg/kg.实验结果表明该法快速、简便、准确可靠.
高效液相色谱、苦瓜啤酒、亮蓝
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TS2(食品工业)
2007-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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