仙人掌多糖提取与多糖胶囊的制备

摘要：

本研究以仙人掌浓缩清汁为原料,进行仙人掌多糖提取的单因素及正交提取试验,并将提取的仙人掌多糖制备成多糖胶囊.正交提取试验结果表明,仙人掌汁浓缩5倍,乙醇与仙人掌汁的比例为1∶3,醇析温度为-18 ℃时,仙人掌多糖的提取得率最高;仙人掌多糖胶囊制备方法:以95%醇作为仙人掌多糖的粘合剂制粒,6%～8%HPMC溶于60%乙醇中作包衣液,在35～40 ℃下包衣,干燥2 h后装胶囊,可获得品质较好的仙人掌多糖胶囊.

关键词：仙人掌浓缩汁、多糖、提取、胶囊、制备

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：520-524