奇可力种子油超临界CO2萃取及GC-MS分析

摘要：

本文以超临界CO2(sC-CO2)流体萃取技术从奇可力种子中萃取脂肪油,探讨萃取温度、萃取压力、萃取时间以及夹带剂等因素对萃取收率的影响,确定了最佳萃取工艺条件为:萃取温度45 ℃、萃取压力35 MPa、分离I压力7.0 MPa,分离Ⅰ温度45 ℃,分离Ⅱ压力6 MPa,分离Ⅱ温度40 ℃,萃取时间3 h,与传统的溶剂萃取相比,萃取时间大大缩短,可避免不饱和脂肪酸的氧化降解,产品品质优良.经GC-MS分析,奇可力脂肪有油的主要成分为:月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸、γ-亚麻酸和芥酸等.γ-亚麻酸在分离Ⅰ和分离Ⅱ脂肪油中的含量分别为38%和3.41%,相差较大.这证明该超临界流体萃取工艺实现了对γ-亚麻酸的萃取、分离和富集.

关键词：超临界CO2萃取、奇可力、脂肪酸、GC-MS

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：吉林省教育厅资助项目吉教合字2002第0271号

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：459-463