桑黄多糖分离纯化及其结构初步鉴定

摘要：

本文用离子交换和凝胶层析对桑黄多糖进行了纯化,并对多糖的结构、组成及理化常数进行了分析.结果表明,经弱碱性阴离子和弱酸性阳离子交换树脂一次串联脱蛋白,蛋白脱除率达94.96%,多糖回收率为77.77%.再经凝胶层析,得到大分子量多糖组分HHM(2.84×106 Da)和小分子量多糖组分HLM(5.33×104 Da),HLM和HHM的旋光度分别为[α]D25=+64.8°和[α]D25=+58.4°,由IR分析,初步推测该HHM和HLM多糖为β型吡喃多糖,由TLC法测得的HHM的单糖组成为葡萄糖,HLM单糖组成分别为葡萄糖和半乳糖.

关键词：桑黄多糖、分离、纯化、结构鉴定

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：淮安市科技工业计划HAG05047

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：446-450