10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.105
油菜花多糖的提取及纯化研究
对油菜花多糖的提取工艺、分离纯化和分子量测定作了研究.通过单因素实验,考察了影响多糖得率的因素;通过正交试验进一步优化提取工艺条件,得出油菜花多糖最佳提取条件是液料比为40,提取温度为100 ℃,提取时间为1.5 h,提取次数为2次.通过凝胶柱层析法对粗多糖进行进一步纯化和分子量的测定,结果表明:油菜花多糖主要含有两种组分,其分子量分别为63.51 kD和49.58 kD.
油菜花、多糖、提取、纯化
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TS2(食品工业)
安徽省科技攻关项目040130441
2007-03-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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