磁性固定化纤维素酶的制备及其磁响应性

摘要：

本研究以磁性壳聚糖微球为载体,采用吸附法制备磁性固定化纤维素酶.以酶活力为考察指标,研究了不同工艺条件对制备固定化酶的影响,及其在外加磁场下的磁响应性的变化.实验结果表明,制备磁性固定化纤维素酶最适条件为:吸附时间10 h,pH5.0,离子浓度0.05 mol/L,酶用量为150 mg.在外加磁场作用下,比较磁性固定化纤维素酶与游离纤维素酶酶活力的变化发现:当磁场强度＜500 mT与曝磁时间＜60 min时,游离纤维素酶的酶活随着磁场强度与曝磁时间的增加而增加,但超出此范围,酶活就明显下降;而当磁场强度＜300 mT与曝磁时间＜60 min时,磁性固定化纤维素酶酶活与游离纤维素酶的变化趋势相似.

关键词：磁性固定化纤维素酶、酶活力、外加磁场、磁响应性、磁场强度、曝磁时间

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金20306007;国家自然科学基金20436020;广东省自然科学基金04105934

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：335-339