湘西产枳椇籽亚麻酸超临界CO2萃取研究

摘要：

探索超临界CO2流体技术萃取湘西产枳椇籽亚麻酸的最佳条件,并对枳椇籽脂肪酸提取物进行了理化检测.研究表明超临界CO2萃取最佳条件为萃取温度45 ℃、压力36 MPa、时间120 min、分离釜Ⅰ压力10 MPa,此条件下提取脂肪酸得率为8.1%,α-亚麻酸相对含量为37.90%.GC-MS分析显示超临界CO2萃取的枳椇籽油主要脂肪酸组分为α-亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸,其中不饱和脂肪酸的相对含量为74.76%.

关键词：枳椇籽、超临界萃取、α-亚麻酸、GC-MS

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：湖南省科技计划05FJ4037

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：322-325