离子交换层析法分离花生过敏原Ara h2的研究

摘要：

为了制备出花生中重要过敏原Ara h2,以生花生为材料,采用脱脂、离心、膜透析、离子交换层析等方法,纯化花生过敏原Ara h2.结果显示,采用阴离子交换层析方法,制取的Ara h2蛋白纯度达90%,得率为21.9%,该方法为过敏原Ara h2的分离研究提供了可行的实验参数.

关键词：花生、Ara h2、纯化、阴离子交换层析

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江西省跨世纪学术和技术带头人培养计划赣科发计字[2004]234号;江西省自然科学基金0630120

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：259-262