一株绿色木霉产纤维素酶的性质研究

摘要：

摇瓶培养绿色木霉得到纤维素酶粗酶液,分别测定C1酶、Cx酶、β-葡萄糖苷酶的活力并测定温度、pH、底物浓度、金属离子对不同酶组分活力的影响.结果表明不同反应条件对不同酶组分的活力影响各异.

关键词：绿色木霉、纤维素酶、性质

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：185-187