鲫鱼脑乙酰胆碱酯酶(AChE)的活性测定及对有机磷农药的敏感性研究

摘要：

提取不同生长期的鲫鱼脑中乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)并做比较,以Ellman法测定其酶活.并用正交试验方法确定了最佳测定条件.采用体外实验法研究了在最佳条件下鲫鱼脑AChE对三种有机磷农药的敏感性.研究结果表明,以体长12 cm左右的鲫鱼体内AChE活性最高,正交试验得出AChE最佳测定条件组合为:酶的剂量为40 μl、底物最终浓度为120 mmol/L、pH值7.5、温度35 ℃;时间15 min.鲫鱼脑AChE对农药的敏感性为敌敌畏＞辛硫磷＞乐果.

关键词：乙酰胆碱酯酶、正交试验、有机磷农药、敏感性

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：农业部资助项目04-11-04B;湖北省自然科学基金2006ABA165

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74