从玉米黄浆中提取天然β-胡萝卜素

摘要：

以玉米淀粉的副产物玉米黄浆为原料,提取其中的β-胡萝卜素.选择合适提取剂,对提取过程中相关的工艺参数进行了详细地考察,建立了从玉米黄浆中提取天然β-胡萝卜素的方法,并结合柱层析法对提取物进行分离纯化,得到纯度较高的β-胡萝卜素产品.此工艺可从玉米黄浆中有效地提取β-胡萝卜素,为提高玉米的附加值提供参考.

关键词：玉米黄浆、天然β-胡萝卜素、提取、分离

所属期刊栏目：27

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金20565003;宁夏科技攻关项目

在线出版日期：2006-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：353-356