微波技术提取香菇多糖的研究

摘要：

本文介绍了以香菇为原料,用微波技术从香姑中提取香菇多糖.并通过改变辐射功率、辐射时间及提取次数等条件对多糖提出取率的影响进行了研究,得出最佳的提取条件(料液比1g:20ml,微波辐射功率50%,辐射时间3.5h,提出取次数2次).该方法与传统提取方法相比时间短、节省能源、产品提取率高等优点.

关键词：香菇多糖、微波加热、提取

所属期刊栏目：27

分类号：Q539(糖（醣）)

在线出版日期：2006-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：267-269