10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.114
革兰氏阴性致病菌细胞脂肪酸组分的气相色谱分析
通过气相色谱对15株革兰氏阴性致病菌的细胞脂肪酸组分进行分析,可以清晰地分出不同的属其脂肪酸组分有明显地差异,同一属中不同的种也表现出一定的差异,地方菌株与模式菌株具有相同的脂肪酸组分,可以根据脂肪酸组分对食品中致病菌进行快速鉴定.
气相色谱、脂肪酸、致病菌、模式菌株、地方菌株
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TS2(食品工业)
2006-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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