10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.112
药食同用植物-菱角质量标准的研究
目的:制定菱角质量标准.方法:用TLC法检定菱角的有效成分--没食子酸,用高效液相色谱法测定菱角中没食子酸的含量;并根据对菱角的水分、重金属等进行了检查,并对浸出物进行了测定.结果:菱角植物的没食子酸含量为0.08%.结论:菱角质量标准的制定,对菱角开发应用具有重要意义.
菱角、质量标准
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TS2(食品工业)
吉林省科技厅科研项目20030226-3
2006-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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