茶叶中甲胺磷农药快速测定研究

摘要：

利用有机磷农药能抑制植物酯酶酶促反应的机理,建立了快速测定茶叶中甲胺磷农药残留的方法.用70%饱和硫酸铵对面粉中植物酯酶进行纯化,在45℃、pH4.5～5.5时制备的酶催化反应活性最大,酶催化反应动力学显示10min内反应呈线性关系.测定甲胺磷农药残留反应体系最大吸收峰是在480nm之间,最适乙酸-β-萘酯用量为1.0ml;在甲胺磷浓度在0.1～1.0mg/kg之间时,反应体系的吸光值与甲胺磷浓度呈线性相关;在茶叶汁提取液回收率为84%.

关键词：茶叶、甲胺磷、快速测定

所属期刊栏目：27

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江苏省科技厅农业高新技术产业项目BE2003345;江苏省教育厅高新技术产业化项目JHB04-003

在线出版日期：2006-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：205-207