酶法提取元宝枫叶绿原酸的新工艺研究

摘要：

以元宝枫叶为原料,对酶的种类进行了筛选,然后,通过单因素试验、正交试验和方差分析确定了酶法提取绿原酸的最佳操作条件.结果表明,采用纤维素酶提取元宝枫绿原酸效果较好;确定的最佳操作参数为:纤维素酶添加量0.015%、pH值为4.5、酶解温度50℃、酶解时间1.5h.

关键词：元宝枫、绿原酸、纤维素酶、提取

所属期刊栏目：27

分类号：TQ91;Q55(其他化学工业)

资助基金：全国教育科学规划项目00118

在线出版日期：2006-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：159-162