转基因棉籽的食用安全性及对大鼠抗氧化系统影响的研究

摘要：

本文研究了转基因棉籽的食用安全性以及对动物肌体抗氧化系统的影响.实验中无动物死亡,并且所有动物都表现正常.结果表明,食用转基因棉籽的处理组与食用非转基因棉籽的对照组相比,动物体重增长率及食物利用率、血液生化指标、脏器重等均无显著差异.受试大鼠的大体解剖及脏器的组织切片镜检结果,均未发现异常病理性改变.大鼠在食用转基因棉籽和非转基因棉籽后,肌体的抗氧化酶活性无明显差异.通过对大量结果的统计分析,显示转基因棉花棉籽与非转基因棉籽在营养学方面具有实质等同性.

关键词：转基因、棉籽、食用安全、抗氧化系统

所属期刊栏目：27

分类号：R994.4(毒物学（毒理学）)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2001AA212291

在线出版日期：2006-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：216-219