微波和超临界CO2萃取杜仲籽油工艺研究

摘要：

通过微波萃取和超临界CO2萃取杜仲籽油的正交试验,考察影响萃取效果的主要因素,寻求最佳萃取工艺条件.微波萃取最佳工艺条件为:以环己烷为萃取剂,原料粉碎度40目,溶剂与物料质量比值为5.0,微波功率700W,每次微波辐射时间50s,微波累计辐射8次,在此条件下油脂得率为27.07%.超临界CO2萃取的最佳工艺条件为:萃取压力35MPa、萃取温度45℃、萃取时间70min、分离温度30℃、CO2流量25～30kg/h,原料粉碎度40目,在此条件下油脂得率27.76%.并比较不同提取方法对油脂得率和油脂品质的影响.结果表明,微波萃取所需时间最短,油脂得率较高;超临界CO2萃取所得杜仲籽油的品质最优,是提取优质杜仲籽油的首选方法.

关键词：杜仲籽油、超临界CO2萃取、微波萃取、工艺条件、理化指标

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分类号：TS224.4(食品工业)

资助基金：湖南省技术创新项目湘经科技[2004]307号;湖南省社会科学界联合会基金05042001

在线出版日期：2006-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：131-135