瞬时高压作用对枯草杆菌的杀灭模型

摘要：

通过外界因子对瞬时高压杀灭枯草芽孢杆菌效果的影响研究发现:压力、进料温度、处理次数是灭活枯草芽孢杆菌显著影响因子.在此基础上,本研究采用响应曲面法(RSM,Response Surface Methodology)建立了瞬时高压对枯草杆菌的杀灭模型,并对模型进行检验,该模型是可行的.

关键词：瞬时高压、枯草杆菌、响应曲面、模型

所属期刊栏目：27

分类号：Q949.3(植物学)

资助基金：教育部长江学者奖励计划IRT0540;江西省跨世纪学术和技术带头人培养计划050006;江西省教育厅科研项目[2005]49

在线出版日期：2006-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：96-99