高效液相色谱法测定柑橘汁糖的组成

摘要：

研究了柑橘汁中糖组成的高效液相色谱测定方法.采用固相萃取小柱预分离干扰成分,以Agilent ZorbaxCarbohydrate(4.6×250mm,5 μ m)糖分析柱为固定相,80%乙腈为流动相,柱温25±2℃.本方法的相对标准偏差0.83%～1.71%,标准回收率96%～103%.该方法简便快速,结果准确可靠,为果汁中糖组成分析提供了一种高效快速的测定方法.

关键词：高效液相色谱法、糖、柑橘汁、固相萃取

所属期刊栏目：27

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：农业部农业结构调整技术研究专项基金04-09-03B

在线出版日期：2006-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：190-192