10.3321/j.issn:1002-6630.2006.04.039
高DHA含量营养保健鸡蛋的研究
本文通过对产蛋鸡的日粮中添加不同DHA、α-亚麻酸组成和含量的强化多不饱和脂肪酸的饲料,考察了对鸡蛋蛋黄、鸡肉、鸡肝及鸡心中多不饱和脂肪酸组成和含量的影响,同时研究了不同饲料配方对产蛋鸡体重、产蛋率及采食量的影响.结果表明:对产蛋鸡喂养强化多不饱和脂肪酸的饲料15d后,鸡蛋蛋黄、鸡肉、鸡肝及鸡心中DHA、α-亚麻酸的含量达到稳定,而且强化饲料对产蛋鸡的体重、产蛋率及采食量无不良影响.
鸡蛋、多不饱和脂肪酸、二十二碳六烯酸、α-亚麻酸
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Q547(脂类)
2006-05-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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