诱变温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的试验研究

摘要：

采用经60Co诱变后获得的优良菌株温特曲霉Aspergillus wentii F-891为菌种,以富马酸为底物,在200L发酵罐中进行了液体深层发酵试验.研究了培养温度、氮源、摇床振动形式对菌种生长的影响以及通气量、温度、pH值、搅拌转速等因素对富马酸转化率、L-苹果酸产率的影响.试验结果表明,温特曲霉经60Co诱变后,能有效抑制发酵过程中杂酸的生成,提高目的产物的选择性,缩短种子的培养时间.

关键词：诱变、富马酸、L-苹果酸、深层发酵

所属期刊栏目：27

分类号：Q939.97(微生物学)

在线出版日期：2006-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74