10.3321/j.issn:1002-6630.2006.03.025
棉织物对甲苯磺酰氯活化法固定化菊粉酶工艺的研究
以4-甲苯磺酰氯活化的棉纤维为载体,对固定化菊粉酶的条件进行探讨.通过对不同纤维成分布料的比较,绒布为载体时得到了较高的固定化酶活.分别采用单因素试验和正交试验,得到优化的工艺参数:每克干基棉布加入10ml干吡啶,对甲苯磺酰氯与干吡啶的比例为1g:1ml,偶联pH值4.5,离子强度0.2mol/L,加酶量80U/g,菊粉酶酶活回收率达到83.60%.在优化的工艺条件下,对糖分组分进行HPLC分析,固定化酶与250g/L菊糖(5U/g菊糖)作用1.5h,低聚果糖含量达到28.21%.
菊粉酶、固定化、对甲苯磺酰氯、棉纤维
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TS201.1(食品工业)
中国科学院资助项目20376029
2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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