10.3321/j.issn:1002-6630.2006.01.063
植物源天然食品防腐剂的研究现状、存在问题及前景
回顾了近年来国内外开发利用植物源天然食品防腐剂的情况和最新研究进展,分析了目前开发植物源天然食品防腐剂过程中存在的问题,并展望了植物源天然防腐剂在食品保藏中的应用前景.
植物源天然食品防腐剂、食品保鲜、研究进展、存在问题、应用前景
27
TS202(食品工业)
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
263-268
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10.3321/j.issn:1002-6630.2006.01.063
植物源天然食品防腐剂、食品保鲜、研究进展、存在问题、应用前景
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TS202(食品工业)
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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