特异性鸡蛋黄抗体的毒理学安全性研究

摘要：

评价特异性鸡蛋黄抗体作为保健食品素材的食用安全性.采用急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验和30d喂养试验进行检测.结果表明:雌、雄小鼠急性经口LD50＞20ml/kg体重,属无毒级;小鼠骨髓微核试验、精子畸形试验和Ames试验结果均为阴性;30d喂养试验未显示明显毒性.

关键词：鸡蛋黄抗体、急性毒性、遗传毒性、喂养试验

所属期刊栏目：27

分类号：R114(卫生基础科学)

资助基金：卫生部保健食品专项基金BJZ-02-12

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：226-230