10.3321/j.issn:1002-6630.2006.01.044
美味牛肝菌多糖中β-葡聚糖含量的酶法测定
本文利用全酶法对美味牛肝菌多糖中β-葡聚糖的含量进行了测定.结果表明,三种酶的最佳用量为α-淀粉酶为2000U/g、胰蛋白酶为1500U/g、糖化酶为4000U/g,测得它的β-葡聚糖的含量是5.1%.
牛肝菌、多糖、β-葡聚糖、酶
27
O623.5(有机化学)
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
190-192
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10.3321/j.issn:1002-6630.2006.01.044
牛肝菌、多糖、β-葡聚糖、酶
27
O623.5(有机化学)
2006-03-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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