催化光度法测定痕量亚硝酸根的研究及在食品中的应用

摘要：

基于稀磷酸介质中亚硝酸根催化溴酸钾氧化橙黄Ⅳ的褪色反应,建立测定痕量亚硝酸根的新方法.方法检出限为0.56×10-6g/L,线性范围为0.03～10.00μg/ml,回收率为98.5%～100.4%.该方法已用于食品中亚硝酸根的测定,结果满意.

关键词：亚硝酸根、溴酸钾、橙黄Ⅳ

所属期刊栏目：26

分类号：Q657.32(生物热学)

在线出版日期：2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：189-190