10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.036
用电渗电解脱酸制备蚕蛹复合氨基酸
以蚕蛹蛋白质为原料,用6N的HCl水解,利用电渗电解技术脱酸制备复合氨基酸,收率达67.9%,经分析成品中17种氨基酸的含量为82.04%,灰分为2.4%,并对成品中7种矿质元素进行了测定,K、Fe、Cu、Zn含量较高.
蚕蛹蛋白、电渗电解、复合氨基酸
26
TS201.1(食品工业)
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
169-171
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10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.036
蚕蛹蛋白、电渗电解、复合氨基酸
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TS201.1(食品工业)
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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