10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.023
Plackett-Burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用
本文采用Plackett-Burman试验设计,选取葡萄糖、蔗糖、玉米浆干粉、蛋白胨、黄豆芽汁、KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、ZnSO4·7H2O、维生素B1、谷氨酸钠11个对灵芝生长及产胞外多糖相关因子进行筛选.统计分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氢钾(p=0.0111)和硫酸锌(p=0.0024)对灵芝菌丝生长具有显著影响;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氢钾(p=0.0103)和硫酸锌(p=0.0019)对灵芝产胞外多糖具有显著影响.
Plackett-Burman设计、灵芝、多糖、深层发酵
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TS201.3(食品工业)
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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