万寿菊叶黄素的提取及分析方法研究进展

摘要：

叶黄素(lutein)是自然界广泛存在的含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素,也是人眼视网膜黄斑色素主要组成部分.由于叶黄素可有效预防并辅助治疗老年性黄斑退化病和白内障等眼部疾病,其在生物活性物质利用领域有广泛的应用前景.万寿菊是工业上提取分离叶黄素的理想工业原料.本文综述了近年来国内外有关万寿菊叶黄素的研究工作,着重介绍叶黄素的新型提取方法及其定性定量分析方法.

关键词：叶黄素、万寿菊、提取、分析方法

所属期刊栏目：26

分类号：TQ423

资助基金：江苏省农业三项工程项目5910317;江苏省农业科学院资助项目6110537

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：582-586