松针黄酮的体外抗氧化作用研究

摘要：

目的:研究松针黄酮的体外抗氧化作用.方法:用水杨酸法研究松针黄酮(pineneedie flavonoid,PF)清除·OH的效果,用硫代巴比妥酸法测定小鼠组织及肝线粒体、微粒体中丙二醛含量(MDA),用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和肝线粒体膨胀程度研究PF的抗氧化效果.结果:PF可以清除·OH,抑制·OH所致丙二醛的产生,减少红细胞溶血,减轻肝线粒体膨胀程度.结论:可以认为PF具有明显的抗氧化作用.

关键词：松针黄酮、羟自由基、抗氧化

所属期刊栏目：26

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：506-508