一串红色素的提取工艺研究

摘要：

本文研究了一串红色素的树脂法提取工艺,通过7种树脂对一串红色素的吸附及不同洗脱剂对一串红色素解吸的比较研究,结果表明:D101-A树脂对一串红色素具有较高的吸附量,用70%乙醇为洗脱剂进行洗脱得到的产品质量好,且树脂重复使用21次后吸附率仅降低2.35%.

关键词：一串红色素、树脂、工艺、提取

所属期刊栏目：26

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：311-313