功能食品的信用体系构建研究

摘要：

由于食品安全面临着诚信问题,功能食品安全信用建设自然是迫在眉睫.本文根据功能食品的特点,将生产企业作为主要研究对象,初步探讨了功能食品信用体系的基本组成和主要功能.文章将功能食品信用体系分为制度建设和数据库建设两部分.制度建设涵盖功能食品信用管理重点、信用标准的体系研究、信用征集与评价机制、信用奖惩和公示四个方面.数据库建设探讨了功能食品信用体系与国家食品安全信用体系的数据库建设关系,以及利用我国相关的监管部门、征信机构、金融系统等已有的数据库,建设基于网络技术的联网服务系统,形成立体交叉的功能食品信用档案和查询服务系统.

关键词：功能食品、信用体系

所属期刊栏目：26

分类号：TS218(食品工业)

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：538-541