米邦塔食用仙人掌营养成分分析

摘要：

对米邦塔仙人掌进行了营养成分分析和研究.米邦塔仙人掌含有大量对人体具有药用和保健作用的成分,有广阔的开发前景.与其它植物相比,仙人掌中含有较多的钾、钙等矿物质成分,黄酮类及多糖等物质的含量也较高,有望开发各类功能食品和保健食品.

关键词：食用仙人掌、成分分析

所属期刊栏目：26

分类号：S682.33(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：377-380