椰子壳制取D-木糖糖液最佳结晶工艺条件的选择

摘要：

探索了D-木糖过饱和溶液中浓度、时间、温度、pH值和乙醇溶剂对木糖结晶的影响.由此确定了椰子壳酸水解液中木糖结晶分离的最佳工艺条件.用高效液相色谱仪与红外光谱仪分析结果表明,椰壳水解液分离的木糖结晶样品与标准D-木糖样品的谱图特征峰完全一致.

关键词：木糖、结晶分离、椰子壳

所属期刊栏目：26

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：科技部专项基金2003CCA03600;海南省海口市科技基金20021225

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：242-245