超临界流体萃取分离、纯化鸡蛋食品中游离胆固醇

摘要：

在含有鸡蛋的食品中,比较两种分离测定胆固醇的方法:一是传统的Soxhlet(索氏提取)法;另一种是超临界二氧化碳萃取(338bar,40℃),并同时进行固相分离(与ODS(装有特殊试剂的器皿)静止相接有一个固相收集器).鸡蛋面、饼干和甜点均匀混合,然后加入内标物及无水Na2SO4,每种样品的一部分通过联机超临界流体萃取-固相收集法(SFE-SPE)分离,余下部分用石油醚通过传统方法分离.Soxhlet分离后,用SPE作进一步提纯.游离的胆固醇在Soxhlet-SPE和SFE-SPE分离方法中用毛细管气相色谱都可以检测到.两种分离方法得到同样结果.但是,连续的SFE-SPE是Soxhlet方法的一个替代方法.因为它具有很多重要优点,例如分析时间短和溶剂消耗少.

关键词：超临界流体、萃取、分离、纯化、鸡蛋、胆固醇

所属期刊栏目：26

分类号：O652.62(分析化学)

资助基金：陕西省教育厅资助项目00KJ004

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：222-224